Die Kochtöpfe zum Glühen bringen

21.12.2016 07:13

Region Ralph Langenscheidt aus Rheineck und sein Kumpel Andi Göldi aus Kreuzlingen kennen sich seit gut drei Jahren. Langenscheidt besuchte damals einen Kochclub und als er erfuhr, dass Göldi ebenfalls gerne kocht, hat er ihn animiert, auch in den Club zu kommen. Seither kochen die zwei gemeinsam und ergänzen sich dabei bestens. Dies, obwohl sie sehr unterschiedlich sind. Göldi ist der Ruhepol und Langenscheidt der Impulsive. «Die Mischung geht auf und die Gerichte werden fast immer gut», so Langenscheidt. Vor einigen Monaten haben sie sogar bei der TV-Show «Bravissimo» teilgenommen, bei der sie mit Stefan Büsser (Büssi) am Herd standen. Über die Jahre hat sich bei den Hobbyköchen ebenfalls die Idee entwickelt, einen Foodblog zu starten und damit ihre Liebe fürs Kochen und Essen mit anderen zu teilen. Vor knapp zwei Monaten war es dann soweit und der Blog «Food Buddy’s» ging online.

Traditionelles mit Neuem
verbinden

Während sich Foodblogs meist auch anderen Lifestyle-Themen widmen, dreht sich bei den Food-Buddy`s der ganze Blog nur rund ums Essen. Sie beschränken sich also auf das Wesentliche: kochen, essen, geniessen, austauschen und bloggen. Dabei experimentieren sie und kreieren neue Rezepte, welche Traditionelles mit Neuem verbinden. «Wir sind keine Profis, sondern einfach zwei Jungs, die das Kochen lieben», betont Göldi. Nebst Rezeptideen gibt es auf dem Blog, welcher regelmässig aktualisiert wird, auch Berichte über essensverwandte Themen, wie beispielsweise einem Ausflug mit einem Jäger. «Zudem ist in Planung die Gassenküche in St. Gallen zu besuchen sowie bei einem Bio-Bauern oder Bodenseefischer vorbeischauen», verrät Langenscheidt. Es sind seien Projekte am Start, der Leser dürfe sich freuen. Auf ihrem Blog stellen sie sich innovativ mit einem selbstgedrehten Trailer vor. «Die Videos möchten wir gerne ausbauen, da diese beliebt sind. Allerdings ist das sehr zeitaufwendig und nur schon die Bildbearbeitung kostet uns jeweils viel Zeit», erzählen die Hobbyköche.

Positives Feedback

Der Blog steckt noch in den Kinderschuhen, ist aber in den ersten zwei Monaten schon auf grosses positives Feedback gestossen. «Es macht Spass, damit Leute auf der ganzen Welt zu erreichen, welche unsere Beiträge kommentieren oder uns nach Tipps und Rezepte fragen», freuen sich die Hobbyköche. Sie sind sich sicher, dass sie auf dem richtigen Weg sind und vielleicht sogar einmal von ihrer Koch-Leidenschaft leben können. «Doch wir haben erst angefangen und brauchen weitere Leute, die uns folgen. Nur so können wir unsere Rezepte und unsere Leidenschaft fürs Essen und alles, was damit zusammenhängt in die Welt hinaustragen», betonen die Beiden.

www.food-buddys.ch

Martina Macias